今日は寒波の影響でとても寒い一日でした。
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年少のうさぎ組さんと年中のばんび組さんが味噌作りを行いました。
収穫した大豆を乾燥させ、叩いて豆を取り出しました。
よく煮込んだ大豆をミンチにしていきます。
樽に "えいっ！！" 空気を抜くために強く投げ込みます。
仕上がりはこんな感じ。
これから約半年ほど寝かせます。
仕上がりが楽しみです♪
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