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よくある質問

味噌作り

今日は毎年恒例の味噌作りを、うさぎ組とばんび組のお友だちが行いました。

去年のうちにみんなで種を蒔いた大豆を使用しました。

今時珍しい自家製味噌は風味がよく、子どもたちも大好きです。

"今年もおいしい味噌が出来ますように"と一生懸命作りました!

 

 

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 茹でた大豆を機械でミンチ状に潰していきます。

 「ラーメンみたいッ!!」と子どもたちは興味津々でした。

 

 

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 塩 と麹を混ぜて今度はお団子状にしていって...

 

 

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空気を抜くために、樽の中に投げつけます。

上手く入ったかな?

  

 

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 しばらく寝かせて完成です。

 おいしくなぁれ!!

 

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