今日は毎年恒例の味噌作りを、うさぎ組とばんび組のお友だちが行いました。
去年のうちにみんなで種を蒔いた大豆を使用しました。
今時珍しい自家製味噌は風味がよく、子どもたちも大好きです。
"今年もおいしい味噌が出来ますように"と一生懸命作りました！
茹でた大豆を機械でミンチ状に潰していきます。
「ラーメンみたいッ！！」と子どもたちは興味津々でした。
塩 と麹を混ぜて今度はお団子状にしていって...
空気を抜くために、樽の中に投げつけます。
上手く入ったかな？
しばらく寝かせて完成です。
おいしくなぁれ！！